Potatis växt ängslaeru
•
Solánum tuberósum
Potatis hör till familjen Solanáceae, liksom växter liksom tomater, peppar och tobak. Även dem vilda giftiga växterna nattskatta, bolmört, besksöta och bocktörne hör dit. Potatis är en från världens viktigaste kulturväxter samt odlas över hela världen, men huvudsakligen odlas den numera inom Europa.
Potatisplantan blir ca ett halv meter hög. Bladen är oregelbundet parbladiga samt par från motsatta småblad omväxlar tillsammans små s.k. mellanblad från växlande antal och storlek.
Förutom roten utvecklar potatisen en antal underjordiska stamdelar vilket kallas stoloner från den nedersta delen av stjälkarna. I spetsen på dessa stamdelar bildas potatisknölarna. dem är ätliga förökningsknoppar vilket i hemlandet Sydamerika kunna övervintra inom jorden sedan de gröna växtdelarna vissnat ned. inom vårt kärvare och fuktigare klimat övervintrar knölarna endast i undantagsfall i jorden. Därför måste potatis tas upp innan frosten kommer och förvaras frostfritt över
•
Potatisväxter
Potatisväxtfamiljen (Solanaceae) är en av de största växtfamiljerna. Omkring tvåtusen arter ingår, fördelade på över 90 släkten. Några av de arter som finns i familjen är potatis (Solanum tuberosum), tomat (Solanum lycopersicum), aubergine (Solanum melongea), kapkrusbär (Physalis peruviana), paprika och chilipeppar (Capsicum annuum). Den innehåller också många giftväxter, såsom spikklubba (Datura stramonium), bolmört (Hyoscyamus niger), alruna (Mandragora officinarum) och belladonna (Atropa belladonna).
Flera av de giftiga potatisväxterna har använts som hallucinogener på grund av sitt innehåll av tropanalkaloidernaskopolamin, hyoscyamin och atropin. Många har också varit viktiga medicinalväxter, då tropanalkaloiderna fungerar kramplösande och lugnande i rätt dos. Långt in på nittonhundratalet fanns stramoniumcigaretter på apoteken. Dessa tillverkades av spikklubbans blad och röktes mot astma. Flera dödliga förgiftningar har också förekommit, till exempel då barn ätit belladonnans svarta bär.
En giftig medlem av potatisfamiljen som spelat stor roll för folkhälsan de senaste åren är virginiatobak (Nicotiana tabacum) och andra arter i t
•
Så sätter du egen potatis
Inget är så härligt som att odla potatis själv.
Med den här guiden kan du odla potatis och bli självförsörjande redan i sommar.
– Det är underbart att skörda egen färskpotatis, säger trädgårdsexperten Eva Robild.
När jorden är 8 plusgrader är det dags att sätta potatis. Det är något visst med att skörda sina egna grönsaker, så gör slag i saken och fixa din egen odling. Passa på så snart som möjligt så har du ett land fyllt med färskplugg i sommar.
– Fokusera inte på att få den första potatisen i ditt eget land, utan att ha den godaste. Det är underbart att skörda egen färskpotatis i slutet på juli, säger trädgårdsexperten Eva Robild.
Familjen Britz, i Älvsjö utanför Stockholm, odlar potatis för första gången och hoppas på en riklig skörd i sommar. Den största anledningen till att de vill odla egna grönsaker är för att deras barn ska förstå var maten kommer ifrån.
– Vi tycker att det är viktigt att barnen förstår att maten kommer från jorden, säger Sandra Britz.
Mandel, Blå Kongo eller King Edward?
Det första du ska göra när du vill sätta potatis är att välja vilken sort du vill ha. Välj efter vilka egenskaper du vill att potatisen ska ha