Långfranska surdeg
•
Långfranska- 1 bauta stor limpa
1,2 kg vetemjöl
g grahamsmjöl
g vatten
30 g salt
25 g jäst
+ 25 g smör
+ 2 msk vallmofrön
Dra på locket och grädda brödet i ugnen på &#;C i ca 70 minuter. Termometern skall visa &#;C inuti brödet när det är klart. Låt svalna helt innan du skär.
•
Långfranska – Recept
I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på långfranska!
Gör enkelt din egna långfranska med detta recept! Detta härliga franska bröd är härligt frasigt på ytan och ljuvligt saftigt och mjukt på insidan! Långfranska blir snabbt en favorit.
Vad är godare än en skiva långfranska tillsammans med lite härligt smör eller lite fransk brie? Detta härliga bröd passar perfekt till alla måltider!
Det jag tycker gör långfranskan så god är den frasiga skorpan och den mjuka, saftiga insidan som gömmer sig under den.
Riktigt gott till smörgåsar, frukost, brunch, kvällsmackan eller mellis och relativt simpelt att baka!
Jag älskar detta recept på långfranska och tycker det är riktigt bra. Testa gärna receptet nedan!
Receptet – Så gör du:
Långfranska
(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet•
Långfranska
Jag försöker mer och mer baka bakverk till familjen då jag tycker detta finns allt för många socker inom det bakverk som finns tillgängligt inom butikerna. Denna enkla långfranska hittade jag på Lindas bakskola samt har haft den liggandes ett tag i min receptsamling, idag var brödet i frysen nästan slut och jag testade baka detta. Resultatet blev ovan förväntan samt när äldsta dottern tillsammans hög röst sa för att pappas bakverk är godare än något annat existerar det ej annat än att man blir stolt.
50 gram jäst
7 dl fingervarmt vatten
2 msk rapsolja
2 tsk salt
17 &#; 18 dl vetemjöl
Smula ner jästen inom en bunke, tillsätt dricksvatten och blanda tills jästen lösts upp. tillsätt rapsolja, salt samt vetemjöl, lite i taget. Blanda tillsammans allt mot en deg och knåda den ordentligt med maskin i några minuter. Låt sedan degen jäsa beneath bakduk inom cirka 45 minuter.
Dela degen i numeriskt värde delar, skapa dem mot längder (cirka 25 cm långa) samt lägg dem på enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper. Jag valde för att lägga dem i brödformar smorde tillsammans med olivolja på grund av att erhålla lite högre bröd. Strö över mjöl och snitta ytan tillsammans en vass kniv.
Låt bröden jäsa beneath bakduk inom 30 minuter, när detta är 10 minuter kvar sätt ugnen på °.
Grädda bröden längst bort n