Måste man frysa kött råbiff
•
Vet du riskerna med för att äta på grund av rått kött?
Rått kött innehåller bakterier från olika stöt. Vissa existerar ofarliga medan andra är kapabel göra dig ordentligt sjuk om ni får inom dig dem. Dessa bakterier måste hettas upp ordentligt för för att avdödas. möjligen vet ni att fläsk och kyckling inte lämpar sig alls att förtära rått eftersom de kunna innehålla bakterierna campylobacter samt salmonella. Stek därför igenom de på denna plats typerna från kött innan du stoppar de inom munnen. Nötkött går ofta att förtära rått, dock även på denna plats behöver ni tänka vid ett par saker.
- oss äter idag mycket nötfärsprodukter i land. Vill ni äta rå eller delvis rå nötfärs är detta viktigt för att välja riktig kött. Vanlig köttfärs består oftast från det vilket sitter ytterst på djurkroppen, även kallat ytkött, samt som nära styckning putsas bort. Ytköttet är detta som lättast kan bli smittat från bakterier nära slakten. Vanlig köttfärs existerar därför ej lämpligt för att använda på grund av råbiff alternativt hamburgare liksom inte stekts ordentligt. Använd istället animalisk föda från ett detalj längre in inom djuret såsom är mer skyddad ifrån smitta, exempelvis högrev. Köttet ska malas i ett köttkvarn såsom man ej malt vanlig köttfärs tillsammans, säger Ola Kotsalainen.
Men ifall jag fryser köttet, dör inte bakterier
•
Alltså wow säger jag bara, att göra egen råbiff. Såå himla gott. Har du gjort det själv någon gång? Om du äter råbiff så måste du bara testa att göra detta, inte alls svårt. Jag kommer att göra råbiff flera gånger och kanske med någon annan twist. Längtar redan till nästa gång!
Första gången jag åt råbiff blev jag så positivt överraskad. Den första råbiffen jag åt var inte på ett traditionellt sätt utan mer åt det asiatiska hållet men så himla god. Vilket gjorde att jag vågade smaka ytterligare en gång och sedan dessa är jag fast. Såå himla gott med råbiff.
Oftast när jag är ute på resturang så är det råbiff det första jag tittar efter. Det gäller passa på när det ändå finns på menyn eller hur?!
För några helger sedan var jag och Anders upp till Uppsala där våra vänner Björn och Pia bor. De bjöd oss på råbiff till förrätt och givetvis blev jag nyfiken på hur de hade gjort den. Väldigt enkelt att göra berättade Björn. Det gäller att välja bra kött som oxfilé eller rostas.
Så när jag hittade två väldigt fina rostas bitar på ICA slog jag till. Nu ska jag göra egen råbiff. Väl hemma slängde jag bitarna i frysen för att frysa köttet minst 24 timmar. Vad jag har hört och läst beh
•
Köttet som klarar sig sämst i frysen – det ska du inte äta
Kött kan ätas på många olika sätt. Hemma i stugorna kan det både förekomma i vardagsrätter som biff stroganoff eller köttfärsås, eller när det vankas helgmiddag med kött och bearnaisesås.
MISSA INTE: Då ska du berätta att du är gravid – mammor i forumet berättar
Kan man frysa in kött?
Kött är visserligen en klassiker hemma hos de flesta svenskar, men en lite finare köttbit kan bli en dyr affär. Köper man hem någonting från köttdisken kan det därför kännas tråkigt att behöva slänga kött som man inte hinner tillaga innan utgångsdatumet. Frågan som väcks är då: Kan man frysa in kött?
Det enkla svaret på den frågan är ja, om man kollar på Livsmedelsverket. Där kan man nämligen läsa sig till att nästan all mat går att frysa. De matvaror som klarar sig sämre i en frys blir oftast inte dåliga att äta, men kvaliteten tar däremot skada av att bli nedkyld.
Varor som blir oätliga i frysen är exempelvis fil, yoghurt, majonnäs och crème fraiche. Även gurka och en del bladgrönsaker förlorar sin konsistens efter att ha fryst.
MISSA INTE: Därför ska du äta ananas varje kväll – här är hälsofördelarna